Profesioniști în panificație

La Vatra Domnească, de peste 18 ani, aluatul este frământat și copt zilnic, urmând rețete tradiționale.
Ne mândrim să fim unul din cei mai importanți producători din domeniul panificației din zona de nord a Moldovei, o companie care valorifică tradiția prin inovare permanentă și prin grija pentru oameni.

Rețete tradiționale.
Procese moderne.

1. Recepția și pregătirea materiilor prime și auxiliare
2. Linia de make-up
3. Coacerea
4. Ambalare și livrare
Recepția și pregătirea materiilor prime și auxiliare

Această operațiune implică atât recepția materiilor prime și auxiliare, cât și pregătirea acestora. Descărcarea făinii se face la cisternă.

Linia de make-up

Această operațiune are la bază divizarea aluatului, premodelarea rotundă și modelarea finală.

Coacerea

Această operațiune include crestarea, descărcarea cuptorului, transferul pâinilor către unitatea de răcire și depozitare și transferul acestora pe masa rotativă.

Ambalare și livrare

Ultima operațiunbe implică felierea și ambalarea produsului, dar nu în ultimul rând transportul acestuia către clienți.

Frământat de către noi

Vatra Domnească - pâine sănătoasă coaptă pe vatră, urmând întocmai rețetele bunicilor noștri. Produsele noastre te poartă către acele zile când gustul copilăriei era întregit de prospețimea pâinii de casă, aroma cozonacilor dar și a plăcintelor Poale’n Brâu.

Citește în continuare

Găsiți produsele atât în rețeaua de magazine proprii, cât și în:

Știai că livrăm atât național cât și internațional?

Accesează www.cozonaculdeaur.ro și comandă produsele tale preferate!

Cozonacul de Aur cu nucă rahat și stafide căutat de toți românii pentru a-și îndulci clipele petrecute în compania celor dragi, Pâinea de casă ce ne aduce aminte de pâinea bunicii, frământată cu lapte și ouă, vestitele plăcinte Poale'n Brâu împăturite cu mare iscusință cu brânză dulce și stafide sau cu telemea, ceapă și mărar și Colacii înfrumusețați cu decoruri speciale.

Spre magazinul online

Vizitați-ne

Strada Freziilor Nr.7,
Sat Catamarești Deal,
Comuna Mihai Eminescu
717248 - Jud. Botoșani

Orar:
Luni- Duminică:
00-23:59

Direcții

Întrebări frecvente

Vă stăm la dispoziție cu toate informațiile de care aveți nevoie. Nu ezitați să ne contactați.

Doresc o colaborare. Cum vă pot contacta?
Pot comanda online produsele voastre?
Care este timpul limită pentru comenzile pentru următoarea zi?
Puteți face și produse care nu le aveți în catalog?

Noutăți și rețete, în inbox-ul tău

Abonează-te și tu pentru a primi noutăți, rețete și sfaturi din industria panificației

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.